Você sente mais fome no inverno?
Sensação de aumento do apetite associada às delícias gastronômicas típicas da nova estação podem resultar no ganho de peso. Especialista dá
dicas para quem quer aproveitar a estação sem brigar com a balança
O inverno é a época mais aconchegante do ano. Mesmo as pessoas que não gostam dessa estação acabam se rendendo ao aconchego de um edredom pela manhã, uma blusa de lã e um chá quente para espantar o frio. É também a temporada favorita dos apreciadores da boa mesa. Entre as opções gastronômicas mais convidativas destacam-se os chocolates, fondues, massas, sopas, pizzas e a inseparável combinação de queijos e vinhos. Prazeres à parte, é preciso ter cautela já que todas essas delícias são altamente calóricas e podem representar uma disparada do ponteiro da balança no final da estação. Mas como não se render a todas essas opções? E, principalmente, quais as alternativas para controlar o apetite em um período no qual a sensação de fome é maior?
A nutricionista Viviane Lagnado, da Nutrilite, diz que o aumento de fome no inverno é verdadeiro. “No entanto, não temos um inverno tão rigoroso como os países que chegam a registrar temperaturas muito abaixo de zero. Lá há uma necessidade real de repor o estoque de energia. Aqui no Brasil, apesar de haver uma pequena elevação no gasto energético do corpo para manter a temperatura em níveis estáveis, ela não é grande o suficiente para elevar a ingestão calórica como muitas pessoas acreditam e fazem”, afirma.
Segundo ela, grande parte das pessoas segue a tendência de comer mais no inverno, optando sempre por pratos mais calóricos. “Pelo fato de estarem agasalhadas o tempo todo, a percepção corporal é bem menor que no verão. Por isso muitas pessoas acabam engordando alguns quilos nesse período, tendo de correr para as academias no verão”, analisa Viviane.
Dieta do inverno
O desafio é árduo, mas o ideal é manter o equilíbrio e apreciar com moderação as opções de prato oferecidas pelos restaurantes nessa época. Viviane dá algumas dicas para quem quer saborear as delícias do inverno sem ganhar peso:
Massas à Prefira massas com molhos menos calóricos. Substituas os molhos brancos ou de quatro queijos, que são muito gordurosos, para os de tomate, a bolonhesa e molho de ervas.
Sopas à Evite os cremes. Opte por sopas mais saudáveis como a de legumes, canja, caldo verde, caldo de feijão, cenoura com mandioquinha, que também ajudam a aquecer no inverno.
Risotos à São uma opção bastante saborosa e versátil. No entanto, escolha as versões menos calóricas.
Alimentos integrais à Pão e arroz integral, aveia, farelo de trigo e granola – todos ricos em fibras – proporcionam uma sensação de saciedade. São excelentes alternativas.
Já para quem quer fugir das tentações e seguir uma dieta menos calórica, a nutricionista sugere um cardápio leve e balanceado com as seguintes opções:
Sugestão de cardápio light:
Café da manhã- 1 xícara de leite quente desnatado (200ml) com 1/2 colher de sopa de cacau em pó;Sanduíche quente:- 2 fatias pão integral light;- 1 fatia média de queijo tipo Minas light;- 1 fatia de blanquet de peru;- 1 mexerica;Lanche- 1 pote de iogurte de frutas vermelhas light;
- 1 taça média de morango sem açúcar;- 1 torrada, com 1 colher (sobremesa) de margarina light.
Almoço- 1 prato raso de salada de rúcula com tomate. Para tempero, utilize sal, limão e 1 colher de azeite;
- 2 colheres (sopa) de arroz integral;- 1 filé de pescada grelhada com molho de limão e alecrim;- 2 colheres (sopa) de purê de abóbora;- 1 cacho de uvas pequeno;
Lanche- 1 xícara de chá sem açúcar;- 4 biscoitos de polvilhos salgados;
Jantar
- 1 prato fundo de sopa de legumes com carne;- 3 colheres (sopa) de ervilha torta refogada;- 1 taça de flan de chocolate light;
quinta-feira, 26 de junho de 2008
Sopa é sempre bem-vinda!!!
Sopa de Queijo
Para o final de semana que se inicia com um friozinho, a Tirolez dá a dica de uma deliciosa Sopa de Queijo . Confira!!!
Sopa de Queijo
Ingredientes
2 cebolas picadas bem fininho
2 colheres de sopa rasas de margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 l de caldo de galinha
4 xícaras de leite b
1 xícara de cenoura cozida picada
250 g de Queijo Prato Tirolez picado em cubinhos
Salsinha e pimenta a gosto
1 prato de Queijo Parmesão Tirolez ralado grosso
Modo de Preparo
Dourar a cebola na margarina. Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Juntar a salsinha e deixar ferver. Juntar os queijos e tampar. Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente.
Dica: sirva dentro do pão tipo italiano
Classificação: Fácil
Rendimento: 4 porções
Para o final de semana que se inicia com um friozinho, a Tirolez dá a dica de uma deliciosa Sopa de Queijo . Confira!!!
Sopa de Queijo
Ingredientes
2 cebolas picadas bem fininho
2 colheres de sopa rasas de margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 l de caldo de galinha
4 xícaras de leite b
1 xícara de cenoura cozida picada
250 g de Queijo Prato Tirolez picado em cubinhos
Salsinha e pimenta a gosto
1 prato de Queijo Parmesão Tirolez ralado grosso
Modo de Preparo
Dourar a cebola na margarina. Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Juntar a salsinha e deixar ferver. Juntar os queijos e tampar. Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente.
Dica: sirva dentro do pão tipo italiano
Classificação: Fácil
Rendimento: 4 porções
quarta-feira, 25 de junho de 2008
Espetáculos teatrais em Santos
PROJETO CELEBRA APÓIA ESPETÁCULOS TEATRAIS ITINERANTES NA CIDADE
Através do Celebra os Terminais TECONDI e TERMARES cedem seu apoio e incentivo à cultura da região trazendo a Santos o espetáculo “Teatro a Bordo”, que será lançado nesta quinta-feira, na Casa da Cidadania, em Santos.
Em mais uma ação de incentivo a cultura local, o Projeto CELEBRA, dos Terminais TECONDI e TERMARES, em parceria com a Prefeitura de Santos, está apoiando o lançamento do projeto itinerante da Companhia Paulista de Teatro Abraéteatro “Teatro a Bordo”, um espetáculo criado em razão da comemoração aos 200 anos de abertura dos portos brasileiros às Nações Amigas. O lançamento será nesta quinta-feira, 26, a partir das 19 horas, na Casa da Cidadania, em Santos.
Assim como o CELEBRA, o grupo Abaréteatro tem como característica valorizar a rica cultura popular região da Baixada Santista e, nesta temporada irá apresentar a cidade e região um modelo irreverente de espetáculos teatrais, onde um contêiner é o palco das apresentações. A obra é assinada pela cenógrafa Lia Renha, reconhecida pela direção de arte de minisséries de TV como “Hoje é dia de Maria” e “O alto da Compadecida”.
De acordo com Talita Berthi, uma das integrantes do Abaréteatro, a idéia de montar um palco dentro de um contêiner surgiu das observações da trupe na movimentação de caminhões do porto de Santos. “Há uma ligação intrínseca do contêiner com o mar e o porto. Ele é um instrumento de trocas e de culturas, símbolo inerente à paisagem da região”, afirma.
Esta percepção não é uma visão única da equipe de atores da Abaréteatro, é também a dos Terminais TECONDI e TERMARES, que promovem ações como esta, com o intuito de disseminar a cultura da Baixada Santista e aproximar, cada vez mais, as relações entre a sociedade e seu Porto. “Queremos proporcionar a cidade o contato com peças teatrais de boa qualidade e outros espetáculo em que todos tenham o maior contato possível com as diversas formas de manifestações culturais”, afirma a vice-presidente do TECONDI, Agnes Barbeito.
O projeto, que será lançado neste dia 26, está programado para três meses de apresentações em todo o litoral paulista, passando por Itanhaém, Guarujá, São Vicente, entre outras cidades da região. Em Santos, após o lançamento, o “Teatro a Bordo” fará três apresentações, nos dias 27, 28 e 29 de junho, também na Casa da Cidadania, das 15 às 21 horas. A Casa da Cidadania fica na Avenida Ana Costa, nº. 240, em Santos.
SERVIÇO:
Programação em Santos
(Estação da Cidadania – Avenida Ana Costa, 240 – em frente ao Extra).
27.06 - Sexta-feira
15h às 17h Oficinas / Exposições de Fanzine e HaiCai
17h Música - Russo Jazz Band
18h Teatro para crianças - Faz de Conta Que Tem...História
20h Cinema - Sessão de Curtas Metragens
28.06 – Sábado
15h às 17h Oficinas / Exposições de Fanzine e HaiCai
17h Convidado Local - A Centopéia Judite
18h Teatro para Crianças - De Férias no Sítio
20h Intervenção - Lavra Palavra “Vinícius o poeta do amor”
21h Teatro - Fulano e Sicrano
29.06 – Domingo
15h às 17h Oficinas / Exposições de Fanzine e HaiCai
17h Teatro para Crianças - Boi Viramundo
18h Música - Fé e Festa!
20h Música - Carrossel de Baco
Através do Celebra os Terminais TECONDI e TERMARES cedem seu apoio e incentivo à cultura da região trazendo a Santos o espetáculo “Teatro a Bordo”, que será lançado nesta quinta-feira, na Casa da Cidadania, em Santos.
Em mais uma ação de incentivo a cultura local, o Projeto CELEBRA, dos Terminais TECONDI e TERMARES, em parceria com a Prefeitura de Santos, está apoiando o lançamento do projeto itinerante da Companhia Paulista de Teatro Abraéteatro “Teatro a Bordo”, um espetáculo criado em razão da comemoração aos 200 anos de abertura dos portos brasileiros às Nações Amigas. O lançamento será nesta quinta-feira, 26, a partir das 19 horas, na Casa da Cidadania, em Santos.
Assim como o CELEBRA, o grupo Abaréteatro tem como característica valorizar a rica cultura popular região da Baixada Santista e, nesta temporada irá apresentar a cidade e região um modelo irreverente de espetáculos teatrais, onde um contêiner é o palco das apresentações. A obra é assinada pela cenógrafa Lia Renha, reconhecida pela direção de arte de minisséries de TV como “Hoje é dia de Maria” e “O alto da Compadecida”.
De acordo com Talita Berthi, uma das integrantes do Abaréteatro, a idéia de montar um palco dentro de um contêiner surgiu das observações da trupe na movimentação de caminhões do porto de Santos. “Há uma ligação intrínseca do contêiner com o mar e o porto. Ele é um instrumento de trocas e de culturas, símbolo inerente à paisagem da região”, afirma.
Esta percepção não é uma visão única da equipe de atores da Abaréteatro, é também a dos Terminais TECONDI e TERMARES, que promovem ações como esta, com o intuito de disseminar a cultura da Baixada Santista e aproximar, cada vez mais, as relações entre a sociedade e seu Porto. “Queremos proporcionar a cidade o contato com peças teatrais de boa qualidade e outros espetáculo em que todos tenham o maior contato possível com as diversas formas de manifestações culturais”, afirma a vice-presidente do TECONDI, Agnes Barbeito.
O projeto, que será lançado neste dia 26, está programado para três meses de apresentações em todo o litoral paulista, passando por Itanhaém, Guarujá, São Vicente, entre outras cidades da região. Em Santos, após o lançamento, o “Teatro a Bordo” fará três apresentações, nos dias 27, 28 e 29 de junho, também na Casa da Cidadania, das 15 às 21 horas. A Casa da Cidadania fica na Avenida Ana Costa, nº. 240, em Santos.
SERVIÇO:
Programação em Santos
(Estação da Cidadania – Avenida Ana Costa, 240 – em frente ao Extra).
27.06 - Sexta-feira
15h às 17h Oficinas / Exposições de Fanzine e HaiCai
17h Música - Russo Jazz Band
18h Teatro para crianças - Faz de Conta Que Tem...História
20h Cinema - Sessão de Curtas Metragens
28.06 – Sábado
15h às 17h Oficinas / Exposições de Fanzine e HaiCai
17h Convidado Local - A Centopéia Judite
18h Teatro para Crianças - De Férias no Sítio
20h Intervenção - Lavra Palavra “Vinícius o poeta do amor”
21h Teatro - Fulano e Sicrano
29.06 – Domingo
15h às 17h Oficinas / Exposições de Fanzine e HaiCai
17h Teatro para Crianças - Boi Viramundo
18h Música - Fé e Festa!
20h Música - Carrossel de Baco
Para quem ama surfe
O Brasil será palco do principal festival de cultura surf do mundo
De 9 a 12 de julho, o País será sede do Festival Alma Surf 2008, evento que reúne arte, cinema, música e negócios e traz ao Brasil os nomes mais consagrados do surf mundial
O surf ganha forma de arte, música, cinema, moda e negócios em São Paulo. Entre os dias 09 e 12 de julho, a Bienal, localizada no Parque do Ibirapuera, será palco do Festival Alma Surf 2008, o maior evento de cultura surf do País. Sob o tema “Ação”, a 5ª edição do festival espera receber 20 mil pessoas.
Durante os quatro dias de evento, o público poderá conferir o maior acervo da cultura praiana nacional e internacional, representada por alguns dos principais nomes do setor, como os cineastas, Dana Brown, Rich Wilson, Robert Trail e Jeremy Gosh. Os artistas plásticos Sandow Birk e Cláudia Simões, e os fotógrafos Steve Sherman e Alberto Sodré (o Cação) também estarão presentes no evento. Este ano, o segmento musical do festival contará com a presença de grandes nomes, como Henry Kapono, Guru JazzMatazz, Todd Hannigan e The Hey Ho’s, que realiza uma apresentação cover da banda Ramones.
A novidade para 2008 será o “Salão do Surf”, uma ação institucional que reunirá um seleto grupo de marcas e empresas com ampla legitimidade e compromisso com o surf brasileiro para apresentar as últimas tendências em moda e estilo do beach culture. O espaço, reservado para 10 mil convidados, entre surfistas, lojistas e calçadistas, contará com lounges, nos quais cada marca irá expor os lançamentos e as novidades no setor. Além disso, será apresentada uma pesquisa inédita sobre o cenário econômico do surf no Brasil e o crescimento do mercado nos últimos anos. A pesquisa será exibida dentro de uma agenda internacional de palestras e workshops, como a de Roberto Vámos sobre a Surfrider Foundation.
Outro diferencial do festival para esse ano será a “Árvore Genealógica dos Shapers no Brasil”, uma exposição da história da criação da prancha de surf, com réplicas criadas há mais de 50 anos pelos principais nomes do esporte no País. Além disso, o evento contará ainda com um espaço dedicado a Instalação de “Carros de Surf”, que contará com automóveis Volkswagen de época customizados com itens usados pelos surfistas, desde um Fusca modelo 1965 com teto solar até a Space Fox modelo 2009.
O festival tem como objetivo trazer à cidade o estilo de vida surf. “A maior e a mais positiva influência do surf na sociedade é a legitimação da busca por uma vida melhor e mais prazerosa. O surf se transformou em cultura de vida, mercado e esporte, de forma única e na certeza de que se pode viver melhor a cada momento. É por isso que, anualmente, o movimento reúne quem se identifica ou vive desta maneira”, afirma Romeu Andreatta, idealizador e curador do festival.
No Festival Alma Surf serão reunidos em um só local quatro eventos diferenciados. A V Mostra Internacional LuiLui de Arte e Cultura Surf, o IV Festival Internacional Osklen de Cinema Surf, o III Festival Billabong de Música e o I Salão Internacional do Surf, nos quais serão apresentados trabalhos de cineastas, músicos, fotógrafos, pintores e escultores nacionais e internacionais que têm como principal referência o beach lifestyle.
A Volkswagem é a apresentadora e patrocinadora máster do festival. MorumbiShopping, Nova Schin e AlmapBBDO patrocinam o evento, que tem apoio da Vidraria Anchieta e da agência The Surf Travel.
V Mostra Internacional LuiLui de Arte e Cultura Surf
A Mostra apresenta sua faceta artística através do trabalho de mais de 40 artistas e fotógrafos de quatro continentes e exposição de mais de 150 peças, entre fotos, pinturas e esculturas de artistas que criarão sobre o tema “ação”, mote do festival.
Entre os nomes mais requisitados estão: Keiko Beatie, renomada curadora de festivais, como o Wavescapes Surf Film Festival da África do Sul e colaboradora do Sundance Festival na Califórnia, Dana Brown, responsável por importantes títulos, como Step into Liquid e Dusty to Glory, e Jeremy Gosh, badalado cineasta por realizar o filme Bustin' Down The Door, que traz a história de grandes surfistas de fora do Hawaii, que marcaram época nas ondas mais famosas do mundo. Os artistas plásticos Sandow Birk e Cláudia Simões, e os fotógrafos Steve Sherman (editor da Surfing Magazine) e Alberto Sodré, o Cação, (um dos primeiros editores do Brasil e que será homenageado no Festival) também estarão presentes no evento.
Além disso, duas instalações irão compor a curadoria: a exposição “A Árvore Genealógica dos Shapers no Brasil”, que contará a história dos artistas que desenham as pranchas desde os anos 50, e a “Carros de Surf”, que contará com automóveis Volkswagen de época customizados com todos os itens usados pelos surfistas.
Além disso, o público terá também a oportunidade de consultar os mais de 400 títulos da biblioteca da Revista Alma Surf, disponíveis para leitura no local.
IV Festival Internacional de Cinema Surf
O festival apresenta os principais lançamentos do ano em filmes surf e contará com a presença de importantes diretores internacionais. Serão realizadas quatro sessões diárias, além de exibições de curtas e animações em stop motion nos intervalos dos filmes.
No evento, serão apresentadas pré-estréias de filmes mundiais, como High Water (Dana Brown), Bustin’ Down the Door (Jeremy Gosch), Sliding Liberia (B. Cauiollette & N. Ludlow), Mundaka (Jarrod Tallman), Waterman (Sonny Miller e Jane Kashmir), e Surfing the Mountains (Oskar Metsavaht) que compõem a lista da “Mostra Competitiva de Cinema”. Seis prêmios serão concedidos no evento, por meio de uma comissão julgadora formada por Steve Sherman (Editor de Fotografia da revista Surfing), Marcelo Serpa (Diretor de Criação da AlmappBBDO), Bruno Loustalan (Publisher da Surfe Session), entre outros nomes renomados do surf. Serão eleitos o melhor filme, a melhor fotografia, ondas, trilha sonora e o surfista de destaque, a mais nova premiação do festival. Além disso, o público presente será responsável pelo Prêmio do Júri Popular.
III Festival Billabong de Música
O festival de música contará com ampla diversidade sonora, trazendo manifestações que vão da música havaiana ao groove, passando por jazz, blues e rock. O casting inclui o ícone havaiano Henry Kapono, indicado ao Grammy desse ano, o Guru’s Jazzmatazz, considerado um dos pioneiros no hip hop jazz crossover, a banda The Hey Ho’s, que realiza uma apresentação cover da banda Ramones, e o músico Todd Hannigan, compositor das mais conhecidas trilhas sonoras de filmes de surf, como “Thicker Than Water”, “Shelter”, “A Broke Down Melody” e “The September Sessions”.
I Salão do Surf
O mais novo evento inserido no Festival Alma Surf, o Salão do Surf apresentará um seleto grupo de marcas e empresas do universo surf com o objetivo de oferecer ao mercado as últimas tendências do beach culture. Marcas como Arnette, Billabong, DVS, Element, Evoke, Hurley, Kustom, Local Motion, Lui Lui, Maresia, Matix, Mormaii, Natural Art, Nixon, Oakley, Onbongo, Osklen, Red Nose, Revista Trip, Santa Maria, South to South, Spy, Stanley, The Surf Travel Company, Von Zipper e WG, já garantiram presence no salão.
Programação Geral do evento
III Festival Billabong de Música
· 09 de julho:
21 horas: Guru´s JazzMatazz
· 10 de julho:
21 horas: Henry Kapono
· 11 de julho:
21 horas: Todd Hannigan
22h30: The Hey Ho´s
· 12 de julho:
21 horas: Guru´s JazzMatazz
22h30: The Hey Ho´s
I Salão Internacional do Surf
· 09 de julho:
16 horas: Romeu Andreatta – Dados de mercado, compartilhamento e informações de pesquisa.
· 10 de julho:
16 horas: Roberto Vamos – Surfrider Foundation Brasil: preservação do meio-ambiente.
· 11 de julho:
16 horas: Haroldo Ambrósio, Heraldo Gueiros e Rodrigo Coxa – Ondas grandes: o desafio homem versus natureza.
IV Festival Oskley de Cinema
· 09 de julho:
15 horas: Mundaka
17 horas: Surfing the Mountain
19 horas: Sliding Liberia
20 horas: Bustin ´Down the Door
· 10 de julho:
15 horas: Between the Lines
17 horas: Sliding Liberia
19 horas: Waterman
20 horas: High Water
· 11 de julho:
15 horas: High Water
17 horas: Waterman
19 horas: Bustin ´Down the Door
20 horas: Surfing the Mountain
· 12 de julho:
15 horas: Mundaka
17 horas: Waterman
19 horas: Between the Lines
20 horas: Bustin ´Down the Door
21 horas: Divulgação dos vencedores do festival e cinema.
Nos intervalos dos filmes serão exibidos curtas e animações em stop/motion produzidos por Sesper, Karin Rejeb, Fred Compagnon, entre outros.
Serviço – São Paulo
- Local: São Paulo (09 a 12 de julho na Bienal, Ibirapuera)
- Horário: Diariamente, das 14 às 23h
- Pontos de vendas para o evento em São Paulo:
- Vendas nas Lojas Osklen, Star Point e Billabong e online pela Ticket Fácil.
- Atrações musicais:
Dia 9 de julho – Guru’s JazzMatazz
Dia 10 de julho – Henry Kapono
Dia 11 de julho – Todd Hannigan e The Hey Ho’s
Dia 12 de julho – The Hey Ho’s e Guru’s JazzMatazz
- Valor do ingresso: válido para 1 dia
Inteira: R$30,00
Meia: R$15,00
- Valor do passaporte: válido para os 4 dias
Inteira: R$60,00
Meia: R$30,00
A compra do ingresso dá o direito de acesso a todos os eventos do dia (correspondente ao ingresso) do Festival Alma Surf 2008, que comporta a V Mostra Internacional LuiLui de Arte e Cultura Surf, o IV Festival Internacional Osklen de Cinema Surf, o III Festival Billabong de Música, e o I Salão Internacional do Surf.
De 9 a 12 de julho, o País será sede do Festival Alma Surf 2008, evento que reúne arte, cinema, música e negócios e traz ao Brasil os nomes mais consagrados do surf mundial
O surf ganha forma de arte, música, cinema, moda e negócios em São Paulo. Entre os dias 09 e 12 de julho, a Bienal, localizada no Parque do Ibirapuera, será palco do Festival Alma Surf 2008, o maior evento de cultura surf do País. Sob o tema “Ação”, a 5ª edição do festival espera receber 20 mil pessoas.
Durante os quatro dias de evento, o público poderá conferir o maior acervo da cultura praiana nacional e internacional, representada por alguns dos principais nomes do setor, como os cineastas, Dana Brown, Rich Wilson, Robert Trail e Jeremy Gosh. Os artistas plásticos Sandow Birk e Cláudia Simões, e os fotógrafos Steve Sherman e Alberto Sodré (o Cação) também estarão presentes no evento. Este ano, o segmento musical do festival contará com a presença de grandes nomes, como Henry Kapono, Guru JazzMatazz, Todd Hannigan e The Hey Ho’s, que realiza uma apresentação cover da banda Ramones.
A novidade para 2008 será o “Salão do Surf”, uma ação institucional que reunirá um seleto grupo de marcas e empresas com ampla legitimidade e compromisso com o surf brasileiro para apresentar as últimas tendências em moda e estilo do beach culture. O espaço, reservado para 10 mil convidados, entre surfistas, lojistas e calçadistas, contará com lounges, nos quais cada marca irá expor os lançamentos e as novidades no setor. Além disso, será apresentada uma pesquisa inédita sobre o cenário econômico do surf no Brasil e o crescimento do mercado nos últimos anos. A pesquisa será exibida dentro de uma agenda internacional de palestras e workshops, como a de Roberto Vámos sobre a Surfrider Foundation.
Outro diferencial do festival para esse ano será a “Árvore Genealógica dos Shapers no Brasil”, uma exposição da história da criação da prancha de surf, com réplicas criadas há mais de 50 anos pelos principais nomes do esporte no País. Além disso, o evento contará ainda com um espaço dedicado a Instalação de “Carros de Surf”, que contará com automóveis Volkswagen de época customizados com itens usados pelos surfistas, desde um Fusca modelo 1965 com teto solar até a Space Fox modelo 2009.
O festival tem como objetivo trazer à cidade o estilo de vida surf. “A maior e a mais positiva influência do surf na sociedade é a legitimação da busca por uma vida melhor e mais prazerosa. O surf se transformou em cultura de vida, mercado e esporte, de forma única e na certeza de que se pode viver melhor a cada momento. É por isso que, anualmente, o movimento reúne quem se identifica ou vive desta maneira”, afirma Romeu Andreatta, idealizador e curador do festival.
No Festival Alma Surf serão reunidos em um só local quatro eventos diferenciados. A V Mostra Internacional LuiLui de Arte e Cultura Surf, o IV Festival Internacional Osklen de Cinema Surf, o III Festival Billabong de Música e o I Salão Internacional do Surf, nos quais serão apresentados trabalhos de cineastas, músicos, fotógrafos, pintores e escultores nacionais e internacionais que têm como principal referência o beach lifestyle.
A Volkswagem é a apresentadora e patrocinadora máster do festival. MorumbiShopping, Nova Schin e AlmapBBDO patrocinam o evento, que tem apoio da Vidraria Anchieta e da agência The Surf Travel.
V Mostra Internacional LuiLui de Arte e Cultura Surf
A Mostra apresenta sua faceta artística através do trabalho de mais de 40 artistas e fotógrafos de quatro continentes e exposição de mais de 150 peças, entre fotos, pinturas e esculturas de artistas que criarão sobre o tema “ação”, mote do festival.
Entre os nomes mais requisitados estão: Keiko Beatie, renomada curadora de festivais, como o Wavescapes Surf Film Festival da África do Sul e colaboradora do Sundance Festival na Califórnia, Dana Brown, responsável por importantes títulos, como Step into Liquid e Dusty to Glory, e Jeremy Gosh, badalado cineasta por realizar o filme Bustin' Down The Door, que traz a história de grandes surfistas de fora do Hawaii, que marcaram época nas ondas mais famosas do mundo. Os artistas plásticos Sandow Birk e Cláudia Simões, e os fotógrafos Steve Sherman (editor da Surfing Magazine) e Alberto Sodré, o Cação, (um dos primeiros editores do Brasil e que será homenageado no Festival) também estarão presentes no evento.
Além disso, duas instalações irão compor a curadoria: a exposição “A Árvore Genealógica dos Shapers no Brasil”, que contará a história dos artistas que desenham as pranchas desde os anos 50, e a “Carros de Surf”, que contará com automóveis Volkswagen de época customizados com todos os itens usados pelos surfistas.
Além disso, o público terá também a oportunidade de consultar os mais de 400 títulos da biblioteca da Revista Alma Surf, disponíveis para leitura no local.
IV Festival Internacional de Cinema Surf
O festival apresenta os principais lançamentos do ano em filmes surf e contará com a presença de importantes diretores internacionais. Serão realizadas quatro sessões diárias, além de exibições de curtas e animações em stop motion nos intervalos dos filmes.
No evento, serão apresentadas pré-estréias de filmes mundiais, como High Water (Dana Brown), Bustin’ Down the Door (Jeremy Gosch), Sliding Liberia (B. Cauiollette & N. Ludlow), Mundaka (Jarrod Tallman), Waterman (Sonny Miller e Jane Kashmir), e Surfing the Mountains (Oskar Metsavaht) que compõem a lista da “Mostra Competitiva de Cinema”. Seis prêmios serão concedidos no evento, por meio de uma comissão julgadora formada por Steve Sherman (Editor de Fotografia da revista Surfing), Marcelo Serpa (Diretor de Criação da AlmappBBDO), Bruno Loustalan (Publisher da Surfe Session), entre outros nomes renomados do surf. Serão eleitos o melhor filme, a melhor fotografia, ondas, trilha sonora e o surfista de destaque, a mais nova premiação do festival. Além disso, o público presente será responsável pelo Prêmio do Júri Popular.
III Festival Billabong de Música
O festival de música contará com ampla diversidade sonora, trazendo manifestações que vão da música havaiana ao groove, passando por jazz, blues e rock. O casting inclui o ícone havaiano Henry Kapono, indicado ao Grammy desse ano, o Guru’s Jazzmatazz, considerado um dos pioneiros no hip hop jazz crossover, a banda The Hey Ho’s, que realiza uma apresentação cover da banda Ramones, e o músico Todd Hannigan, compositor das mais conhecidas trilhas sonoras de filmes de surf, como “Thicker Than Water”, “Shelter”, “A Broke Down Melody” e “The September Sessions”.
I Salão do Surf
O mais novo evento inserido no Festival Alma Surf, o Salão do Surf apresentará um seleto grupo de marcas e empresas do universo surf com o objetivo de oferecer ao mercado as últimas tendências do beach culture. Marcas como Arnette, Billabong, DVS, Element, Evoke, Hurley, Kustom, Local Motion, Lui Lui, Maresia, Matix, Mormaii, Natural Art, Nixon, Oakley, Onbongo, Osklen, Red Nose, Revista Trip, Santa Maria, South to South, Spy, Stanley, The Surf Travel Company, Von Zipper e WG, já garantiram presence no salão.
Programação Geral do evento
III Festival Billabong de Música
· 09 de julho:
21 horas: Guru´s JazzMatazz
· 10 de julho:
21 horas: Henry Kapono
· 11 de julho:
21 horas: Todd Hannigan
22h30: The Hey Ho´s
· 12 de julho:
21 horas: Guru´s JazzMatazz
22h30: The Hey Ho´s
I Salão Internacional do Surf
· 09 de julho:
16 horas: Romeu Andreatta – Dados de mercado, compartilhamento e informações de pesquisa.
· 10 de julho:
16 horas: Roberto Vamos – Surfrider Foundation Brasil: preservação do meio-ambiente.
· 11 de julho:
16 horas: Haroldo Ambrósio, Heraldo Gueiros e Rodrigo Coxa – Ondas grandes: o desafio homem versus natureza.
IV Festival Oskley de Cinema
· 09 de julho:
15 horas: Mundaka
17 horas: Surfing the Mountain
19 horas: Sliding Liberia
20 horas: Bustin ´Down the Door
· 10 de julho:
15 horas: Between the Lines
17 horas: Sliding Liberia
19 horas: Waterman
20 horas: High Water
· 11 de julho:
15 horas: High Water
17 horas: Waterman
19 horas: Bustin ´Down the Door
20 horas: Surfing the Mountain
· 12 de julho:
15 horas: Mundaka
17 horas: Waterman
19 horas: Between the Lines
20 horas: Bustin ´Down the Door
21 horas: Divulgação dos vencedores do festival e cinema.
Nos intervalos dos filmes serão exibidos curtas e animações em stop/motion produzidos por Sesper, Karin Rejeb, Fred Compagnon, entre outros.
Serviço – São Paulo
- Local: São Paulo (09 a 12 de julho na Bienal, Ibirapuera)
- Horário: Diariamente, das 14 às 23h
- Pontos de vendas para o evento em São Paulo:
- Vendas nas Lojas Osklen, Star Point e Billabong e online pela Ticket Fácil.
- Atrações musicais:
Dia 9 de julho – Guru’s JazzMatazz
Dia 10 de julho – Henry Kapono
Dia 11 de julho – Todd Hannigan e The Hey Ho’s
Dia 12 de julho – The Hey Ho’s e Guru’s JazzMatazz
- Valor do ingresso: válido para 1 dia
Inteira: R$30,00
Meia: R$15,00
- Valor do passaporte: válido para os 4 dias
Inteira: R$60,00
Meia: R$30,00
A compra do ingresso dá o direito de acesso a todos os eventos do dia (correspondente ao ingresso) do Festival Alma Surf 2008, que comporta a V Mostra Internacional LuiLui de Arte e Cultura Surf, o IV Festival Internacional Osklen de Cinema Surf, o III Festival Billabong de Música, e o I Salão Internacional do Surf.
A Perfeita harmonia entre queijos e vinhos
A Perfeita Harmonia entre Queijos e Vinhos
Na escolha do queijo para acompanhar vinhos, além da intensidade do sabor, deve-se, também, levar em conta a textura da massa e o percentual de gordura. O importante é pesquisar a harmonia entre o queijo e o vinho, de modo que um não suplante o outro: precisa ser um casamento perfeito, cada um contribuindo com a sua parte, para uma perfeita harmonização. A Tirolez e a Vinícola Góes dão dicas de algumas combinações, entre queijos e vinhos, como sugestões para serem testadas.
Brie - amolece quando aquecido e pode ser servido com geléias e biscoitos salgados tipo água e sal e pão tipo baguete. Também pode acompanhar frutas como pêra, maçã, uva e nozes. Quanto à bebida, este tipo de queijo combina melhor com Vinho Quinta Jubair Merlot e Cabernet Sauvignon e Espumante Brut Vivere.
Gouda - oferece textura untuosa e macia. Apresenta sabor suave e aroma característico, tendo em sua massa, de cor amarelo-palha, algumas olhaduras (buraquinhos) de tamanhos médio e pequeno. Sua casca é pintada com um corante alimentício vermelho. Geralmente consumido puro, o Gouda não pode faltar em tábuas de queijo ou festas de queijo e vinho. Pode-se consumi-lo com frutas (pêras, maçãs, uvas) e com Vinho casa Venturini Chardonnay, Vinho Quinta Jubair Cabernet Sauvignon e Espumante Brut Vivere.
Provolone - É um queijo de massa semi-dura e fechada (sem olhaduras), de cor amarelo-palha, que oferece para delícia dos gourmets, um sabor lácteo e defumado. É indicado para compor molhos, lanches e sanduíches e para degustação, puro. Os provolones maiores (20, 50 ou 100 kg) são de maturação mais longa, oferecendo uma cremosidade maior e um sabor ligeiramente mais picante e mais aromático. Por seu sabor pronunciado, deve ser servido com Vinho Quinta Juabir Merlot, Moscato Giallo e Riesling.
Emental - é um queijo de massa cozida, formulado a partir de leite de vacas que se alimentam de pastagem natural. Esse tipo de leite é rico em fermento propiônico. À medida em que o queijo matura vai provocando o surgimento de gás carbônico dentro do queijo. É esse gás que provoca as bolhas internas na massa do queijo, tecnicamente chamadas de olhaduras. O Emental revela um sabor frutado (amendoado), de aroma intenso e agradável e textura mais firme, ocasionada pelo tempo de cocção, que torna sua cor ligeiramente “brownie”. O Emental é o queijo da Fondue, mas sua degustação pura é do agrado de adultos e crianças graças ao seu sabor suave e adocicado. Pede vinho Casa Venturini Chardonnay Quinta Jubair Merlot.
Na escolha do queijo para acompanhar vinhos, além da intensidade do sabor, deve-se, também, levar em conta a textura da massa e o percentual de gordura. O importante é pesquisar a harmonia entre o queijo e o vinho, de modo que um não suplante o outro: precisa ser um casamento perfeito, cada um contribuindo com a sua parte, para uma perfeita harmonização. A Tirolez e a Vinícola Góes dão dicas de algumas combinações, entre queijos e vinhos, como sugestões para serem testadas.
Brie - amolece quando aquecido e pode ser servido com geléias e biscoitos salgados tipo água e sal e pão tipo baguete. Também pode acompanhar frutas como pêra, maçã, uva e nozes. Quanto à bebida, este tipo de queijo combina melhor com Vinho Quinta Jubair Merlot e Cabernet Sauvignon e Espumante Brut Vivere.
Gouda - oferece textura untuosa e macia. Apresenta sabor suave e aroma característico, tendo em sua massa, de cor amarelo-palha, algumas olhaduras (buraquinhos) de tamanhos médio e pequeno. Sua casca é pintada com um corante alimentício vermelho. Geralmente consumido puro, o Gouda não pode faltar em tábuas de queijo ou festas de queijo e vinho. Pode-se consumi-lo com frutas (pêras, maçãs, uvas) e com Vinho casa Venturini Chardonnay, Vinho Quinta Jubair Cabernet Sauvignon e Espumante Brut Vivere.
Provolone - É um queijo de massa semi-dura e fechada (sem olhaduras), de cor amarelo-palha, que oferece para delícia dos gourmets, um sabor lácteo e defumado. É indicado para compor molhos, lanches e sanduíches e para degustação, puro. Os provolones maiores (20, 50 ou 100 kg) são de maturação mais longa, oferecendo uma cremosidade maior e um sabor ligeiramente mais picante e mais aromático. Por seu sabor pronunciado, deve ser servido com Vinho Quinta Juabir Merlot, Moscato Giallo e Riesling.
Emental - é um queijo de massa cozida, formulado a partir de leite de vacas que se alimentam de pastagem natural. Esse tipo de leite é rico em fermento propiônico. À medida em que o queijo matura vai provocando o surgimento de gás carbônico dentro do queijo. É esse gás que provoca as bolhas internas na massa do queijo, tecnicamente chamadas de olhaduras. O Emental revela um sabor frutado (amendoado), de aroma intenso e agradável e textura mais firme, ocasionada pelo tempo de cocção, que torna sua cor ligeiramente “brownie”. O Emental é o queijo da Fondue, mas sua degustação pura é do agrado de adultos e crianças graças ao seu sabor suave e adocicado. Pede vinho Casa Venturini Chardonnay Quinta Jubair Merlot.
Se você gosta de fondue...
Se você gosta de fondue, veja as dicas bacanas que eu conheci...
PUEBLO BAR” LANÇA SEU IMPERDÍVEL “CARDÁPIO DE INVERNO” COM FONDUE MEXICANA
O bar Pueblo, em Moema, lança um cardápio especial mexicano para o Inverno, recheado de receitas saborosas e exclusivas.
Confira, a seguir, as receitas:
Fondue
Fondue a la PUEBLO: Queijo cremoso camembert com cogumelos, acompanhdos de nachos.
Sopas
Sopa mexicana: Tradicional sopa com mole mexicano a base de tomate, legumes, quejo branco e tortillas.
Sopa de queijo: Sauve caldo de queijo Fundido, tomate e ervilha
Sopa de Abobora com camarão: Caldo de abóbora com catupiry e camarão.
Bebidas
Vinhos:
Espanhol
Marques de Arienzo reserva (Tinto) R$ 69,00
Chileno
Casillero Del Diablo (Tinto) R$ 45 e taça R$12,00
Localizado na Vila Olímpia, o Pueblo bar é uma das melhores pedidas da noite paulistana. A casa hoje traz para cada dia da semana uma programação diferente e cheia de atrações. O destaque é o clima que o bar oferece combinado com a saborosa culinária mexicana.
A programação cultural traz atrações como: bandas ao vivo, confraria de cinema, e apresentações teatrais e artísticas.
Esse sonho está sendo realizado através da união dos sócios: Eduardo Perez, Ivan Mayer, Leandro Gregório e Juliano Piccoli e suas experiências somadas a freqüência nas noites paulistanas.
Pueblo bar
Ingresso as Quartas e Quintas – Deznecessários – de R$ 30 a 40 reais.
Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 104 - Vila Olímpia - telefone: 11 3845-2140
www.pueblo.com.br
Mesas ao ar livre. Área para fumantes. Aceita todos os cartões de crédito e débito.
Horário de Funcionamento: Almoço: Terça a Sexta e Domingo das 12:00 h às 15:00 h; Noite: Terça a Quinta das 19:00 h à 01:00 h, Sexta e Sábado das 19:00 às 02:00 h Domingo das 15:00h às 23:00 h.
PUEBLO BAR” LANÇA SEU IMPERDÍVEL “CARDÁPIO DE INVERNO” COM FONDUE MEXICANA
O bar Pueblo, em Moema, lança um cardápio especial mexicano para o Inverno, recheado de receitas saborosas e exclusivas.
Confira, a seguir, as receitas:
Fondue
Fondue a la PUEBLO: Queijo cremoso camembert com cogumelos, acompanhdos de nachos.
Sopas
Sopa mexicana: Tradicional sopa com mole mexicano a base de tomate, legumes, quejo branco e tortillas.
Sopa de queijo: Sauve caldo de queijo Fundido, tomate e ervilha
Sopa de Abobora com camarão: Caldo de abóbora com catupiry e camarão.
Bebidas
Vinhos:
Espanhol
Marques de Arienzo reserva (Tinto) R$ 69,00
Chileno
Casillero Del Diablo (Tinto) R$ 45 e taça R$12,00
Localizado na Vila Olímpia, o Pueblo bar é uma das melhores pedidas da noite paulistana. A casa hoje traz para cada dia da semana uma programação diferente e cheia de atrações. O destaque é o clima que o bar oferece combinado com a saborosa culinária mexicana.
A programação cultural traz atrações como: bandas ao vivo, confraria de cinema, e apresentações teatrais e artísticas.
Esse sonho está sendo realizado através da união dos sócios: Eduardo Perez, Ivan Mayer, Leandro Gregório e Juliano Piccoli e suas experiências somadas a freqüência nas noites paulistanas.
Pueblo bar
Ingresso as Quartas e Quintas – Deznecessários – de R$ 30 a 40 reais.
Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 104 - Vila Olímpia - telefone: 11 3845-2140
www.pueblo.com.br
Mesas ao ar livre. Área para fumantes. Aceita todos os cartões de crédito e débito.
Horário de Funcionamento: Almoço: Terça a Sexta e Domingo das 12:00 h às 15:00 h; Noite: Terça a Quinta das 19:00 h à 01:00 h, Sexta e Sábado das 19:00 às 02:00 h Domingo das 15:00h às 23:00 h.
Assinar:
Comentários (Atom)