Sopa é sempre bem-vinda!!!

Sopa de Queijo

Para o final de semana que se inicia com um friozinho, a Tirolez dá a dica de uma deliciosa Sopa de Queijo . Confira!!!

Sopa de Queijo


Ingredientes
2 cebolas picadas bem fininho
2 colheres de sopa rasas de margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 l de caldo de galinha
4 xícaras de leite b
1 xícara de cenoura cozida picada
250 g de Queijo Prato Tirolez picado em cubinhos
Salsinha e pimenta a gosto
1 prato de Queijo Parmesão Tirolez ralado grosso

Modo de Preparo
Dourar a cebola na margarina. Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Juntar a salsinha e deixar ferver. Juntar os queijos e tampar. Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente.

Dica: sirva dentro do pão tipo italiano
Classificação: Fácil
Rendimento: 4 porções